在不久前，回国途经上海，借以探望前女友为名在上海住了两晚。同时上海作为中国内地第一个上榜米其林的城市，自然不愿意错过这些美味佳肴。经过一番筛选后决定前往半岛逸龙阁，御宝轩以及南麓•浙里一探究竟。作为广州人，自然是对粤菜的兴趣更大，唐阁之所以没有划入考虑范围也是看了众多的点评后觉得可能有些名不符其实。至于UV，我一个常年在海外的人回国了还吃外国菜是不是脑子不好。
本篇体验包含以下餐厅：
- 御宝轩 米其林二星
- 南麓•浙里 米其林一星
- 逸龙阁 米其林二星
- 新光酒家方亮蟹宴 无米其林评级
第一天早上上午5点左右飞机抵达香港国际机场，在lounge吃点简餐后洗了个澡就踏上了飞往上海的飞机。不得不说飞完long haul后洗个澡真是让人神清气爽，毕竟在飞机上睡了十几个小时。11点左右到上海浦东机场后，便先前往新天地附近入住酒店，放下行李后随即前往第一站——御宝轩。
大约12点半左右到达御宝轩，跟朋友在没订座的情况下等了15分钟左右便可入座。餐厅本身装修有一定档次，餐厅面积大座位也不少，桌子与桌子之前间距足够大，桌子本身虽是双人桌但是也十分大，环境方面令人满意。入座后便是粤菜馆常见上热毛巾，询问喝什么茶，服务员递上菜单及点心纸。由于是午餐就没有看大本的菜单，直接在点心纸上勾选食物。朋友是香港人，所以在口味上我们还是一致的，点的也都是传统的点心，当然点心纸上的选择也是比较传统常见的点心。反而广州现在各个酒家开始积极创新，都想做点有特色的点心，这点怎么说呢，令人欣慰。当然也有可能是随着外来人口的增加，需要增加口味以适应人群需求。说回御宝轩，我们点了虾饺，烧麦，凤爪，排骨，皮蛋瘦肉粥，金钱肚，菠萝包，奶黄包以及烧鹅。甜品方面是杨枝甘露。两个人吃这些其实是有点多的，事实也证明了最后是需要打包的。看回菜品都是传统点心，但是也从各方面可以看出餐厅的水准。有蒸，有焗，有煮有烧腊。首先说茶方面，并不算是很好吧，但是自家出去吃饭都是自己带茶叶的，所以这点并不是很重要。
饭后感受，味道出品方面基本无可挑剔。服务也是一直在线，最后消费一共是￥556。毕竟是二星嘛，又是在上海，但是对于点心来说还是高了点的。
- 食物出品：★★★★☆
- 餐厅环境：★★★★☆
- 服务水平：★★★★
- 性价比：★★★☆
饭后跟朋友在周边走了一下，便回酒店休息。没过几个小时就又出发去南麓•浙里了。这家在做攻略时知道比较火，所以提前了一周预定了位置。晚上与高中同学们见面，就餐人数4。比较失策的一点是没吃到招牌的金牌扣肉，大家去之前最好先预定一下，神仙富贵鸡我也是把最后一份点了。点的菜有：糖藕，金汤笋壳鱼，龙井虾仁，神仙富贵鸡以及东坡鲍鱼焖凤爪。
饭后感受，受时差影响这顿饭吃的没有很仔细。各个菜品味道没有惊艳的感觉但是绝对是可口的。至于到不到米一的标准，大家见仁见智吧。毕竟在纽约这种遍地米一还不贵的地方待久了也不会把米一太当回事。这顿饭吃了￥1150
- 食物出品：★★★★
- 餐厅环境：★★★☆
- 服务水平：★★★★
- 性价比：★★★
饭后感受，出品不用说，符合预期，在上海能吃到这般粤菜已是满足。其次服务方面也是无可挑剔，一般粤菜餐厅点菜的是部长（经理），逸龙阁也不例外，部长是来自香港并且在逸龙阁已干了许久，点菜期间给了不少建议，后续的服务也十分到位。上菜后也会来了解对菜品是否满意，有无建议等。总而言之就是十分满意~~花费￥1262。临走时看到有个房间开着门就进去看了下，这个包房应该是专供所谓米其林晚宴的吧？包房里有台电视直播着厨房里的烹饪过程。所谓的米其林晚宴是由主厨亲自操刀为大家准备，每位2000+，6位还是8位起订的，只能感叹有钱真好唉。
- 食物出品：★★★★★
- 餐厅环境：★★★★★
- 服务水平：★★★★★
- 性价比：★★★☆
最后一天中午，来到了方亮蟹宴。选择这家餐厅源于几年前在一本杂志上看到对其的介绍，其中包括老板方亮的采访，看完后就想着有机会一定要来试试。虽然没有赶上大闸蟹的季节，但是就算如此也让我大块朵颐。
饭后阿姨上了一杯姜茶，整顿饭的肥腻感瞬间消失，感觉可以再吃一顿哈哈。不得不说从菜品安排，酱汁搭配到茶的选择这些细节上，新光都做的很好。考虑到几道菜非常费功夫，这个价格也还算合理。主要是阿姨们的热情让我感觉亲切，每道菜看似不多到最后却吃不完。花费￥1281。作为在离开上海前的一顿饭算是划上了完美的句号。
- 食物出品：★★★★☆
- 餐厅环境：★★★★
- 服务水平：★★★★
- 性价比：★★★
总的来说这次在上海的觅食之旅没有失望，下次再来会把重点放在本帮菜上了。上海作为中国内地第一个进入米其林推荐的城市，实力是有的，但是商业的考量因素估计更大。至于今年公布的广州米其林餐厅名单，我就不去吐槽了……最后夸一下国航，飞机餐有进步喔，回广州路上居然又吃到了鲍鱼，真是连续三天出境率最高的食材了！
图片：手机拍摄
「禁止转载」
